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简述信息一览：

• 1、如何开一家赚钱的餐馆

如何开一家赚钱的餐馆

创造独特的卖点 为了吸引顾客，小餐馆需要有独特的创意和卖点。提供有特色的菜品和用餐体验，可以提高顾客的满意度和回头率。 注意菜品的呈现方式 即使是小餐馆，也应该注意菜品的呈现方式。选择适合餐厅风格的盛器，可以提升顾客的用餐体验，并增加菜品的价值感。

利用群体心理：起初，这家面馆仅是一个夫妻店，仅有一个煮面炉，当顾客数量增加时，服务显得不够周到，时常有人在店外排队等候，尤其是在早晨学生高峰期，场面尤为热闹，这给顾客留下了生意兴旺的印象。人们往往受到他人选择的影响，越是人多的地方越吸引人。后来，店主增加了两个炉灶和两名员工。

第一选址上，小餐馆要凑热闹，不要到偏远或者人气不密集的地方去开。在装修上，不要太豪华，不要追求规模。这样即使生意受挫也能调头，降低经营风险。第二经营要有特色，小餐馆不强调面面俱到，只突出一个特色。俗话说“样样精通样样松”，菜式太多，无从下手。

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