当前位置：首页 > 房产知识 > 正文

酒店厨房产品知识内容

文章阐述了关于酒店厨房产品知识内容，以及酒店厨房厨具设备有哪些的信息，欢迎批评指正。

简述信息一览：

客房设备客房是酒店的主要服务场所，其设备涵盖了各种满足客人生活需求的设施。包括床铺、空调、电视、电话、热水器、卫生设施（如洗手台、淋浴设施）、衣柜等基础设施。此外，还有一些高级酒店会配备电脑、冰箱、沙发等更舒适的设施以满足不同客户的需求。

粗加工设备，如肉类和蔬果类的绞切机、，还有水池、隔油池等，国内就有很多生产厂家，可以不选国内外的大牌，只要质量不错又耐用就可以。（3）水龙头，因为使用频繁，就需要选择品牌产品，以防故障频发。

（图片来源网络，侵删）

酒店客房设备主要包括床铺、床垫、空调、电视、电话、冰箱、家具等。床铺和床垫床铺和床垫是酒店客房中最为基本的设备之一。床铺要求舒适、干净，床垫的软硬程度也要适中，以保证客人的睡眠质量。床单、枕套等床上用品也是必不可少的。空调空调系统是酒店客房中重要的舒适设施之一。

地毯保养与清洁设备：包括真空/吸水机、干泡地毯清洗机、蒸汽地毯清洗机、立式竖刷地毯保养机等。硬地板清洁保养设备：涉及多功能擦拭机、吸水机自动洗衣机、高速抛光机、晶体表面处理/翻新机、便携式/楼梯打磨机、推式/座式扫地机、高压冲洗机等。

酒店主要大型设备有：消防供水系统、消防报警联动系统、空气源（供应热水）、锅炉（供应暖气可选）、中央空调（也可选择分体空调，不过建议中央空调）、电梯机组、广播电视信号组、前台管理系统、房态一致性系统（可选）、发电机（或者UPS电源）等。

（图片来源网络，侵删）

酒店厨房设备，是指放置在酒店厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。

1、保持厨房清洁。烹饪用具、刀叉餐具等都应用干净的布抹干擦净。每块抹布的使用时间不应超过一天，下次使用前把抹布放在沸水中煮一下。不应放过任何一个可能滋生细菌的地方；接触食物的衣物应该定期更换，在下次使用前应高温消毒。2不要让昆虫、鼠和其他动物接触食品。动物通常都带有致病的微生物。

2、家庭厨具中的水盆通常使用不锈钢的，有单槽与双槽两种，双槽的价格虽然很高，但使用起来很方便，所以只要面积允许，应尽量配备双槽的水盆。

3、用餐用具：指用以吃饭的人用具，包含：碗、碟、木筷、汤勺等。清洗用具：指清理特色美食及其个人物品时所需要的有关用具，包含：厨房洗菜盆、自来水龙头、排水管道、垃圾箱、消毒碗柜、置物篮、沥水架这些。

4、厨房中的台面、吊柜必须依人体工程学原理设计，以东方人的体形而言，厨房中的工作台面高度应该为85厘米，深度60厘米，吊柜应该为37厘米。通风是保证室内卫生的重要条件，也是保持人身健康、安全的必要措施。

5、厨房健康小常识多通风——要做好厨房的通风换气，在烹饪过程中，要始终打开抽油烟机，厨房内一定要有抽油烟机，并经常开窗通风，使油烟尽快散尽。烹调结束后最少延长排气10分钟。

1、厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查，防止泄漏。如发现燃气燃油泄漏，首先应关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。厨房中的气瓶应集中在一起管理，距灯具或明火等高温表面要有足够的间距，以防高温烤爆气瓶，引起可燃气体泄漏，造成火灾。

2、酒店厨具有以下安全知识：厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查，防止泄漏。如发现燃气燃油泄漏，首先应关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。厨房中的气瓶应集中在一起管理，距灯具或明火等高温表面要有足够的间距，以防高温烤爆气瓶，引起可燃气体泄漏，造成火灾。

3、厨房安全需要注意哪些知识？无论是酒店厨房还是家庭厨房，只要使用了燃气灶、燃气管道等设施，就要定期检查管道的燃气泄漏情况。正常使用时，应及时关闭阀门，及时通风，及时切断电源，防止明火。

4、进入酒店时请佩戴口罩，并配合酒店工作人员进行体温检测。尽量选择单人间入住，若与他人合住，请确保同伴近期没有疫区活动或接触史，并且没有发热、咳嗽等症状。如有上述情况，建议不要合住。避免与他人聚集或密切接触，在前台排队或与他人交流时，保持至少1米的距离。

5、日本斑马（Zebra）不锈钢器皿也是18/10不锈钢。稍逊一点的，就是18/8不锈钢（国内标号304不锈钢棒）。比如乐扣乐扣的锅，或者特百惠的锅。以上这些高质量不锈钢锅，医药食品级安全，日常使用，对身体当然无害。注意的是，抗锈能力再好的不锈钢容器，也不是完全不锈。它不适合长时间存放电解质。

6、酒店安全防护知识包括这些：进入宾馆请佩戴口罩，配合宾馆做好体温监测。2 、尽量选择单间入住，与人合住时请确定一同入住人员近期有无疫区活动史或有无疫区人员接触史以及有无发热、咳嗽等症状，如有上述相关情况，建议其不要入住宾馆。

关于酒店厨房产品知识内容和酒店厨房厨具设备有哪些的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于酒店厨房厨具设备有哪些、酒店厨房产品知识内容的信息别忘了在本站搜索。